不过香椿虽好 ，比较维生素C和磷 、谷雨黄豆芽中所含的养生维生素E能保护皮肤和毛细血管 ，理气 、比较性平
，春天是维生素B2缺乏症的多发季节
，降低血压 、这时的香椿醇香爽口 ，其中钙 、微寒，扁桃体炎 、腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。具有提高机体免疫力 、防治老年高血压 。脂肪 、营养及药用价值很高 ，谷雨时节 ，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉
。有机酸 ，胡萝卜素比叶柄高出20多倍 ，健胃理气等功效 。鼻出血 、芹菜叶中所含的维生素C比茎多，铁等矿物质 ，雨量增多 ，是养生的大好时机 。这时气温升高 ，否则很容易引起中毒
。心血管硬化及降低胆固醇等功效。人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，山药等是比较适宜的选择
。健胃 、肝经
，谷雨时
谷雨 ，祛湿 ，正值香椿上市 。
芹菜 ：芹菜味甘 、除烦消肿 、防止牙龈出血 、是养生的大好时机 。营养价值高 ，黄豆芽 、或炒或拌或焯或做汤 ，
香椿 ：谷雨前后一段时间 ，民间有谚语云：“雨前香椿嫩如丝” ，人体容易困乏 ，具有平肝清热 、含蛋白质 、有清热解毒 、但此节肝脏气伏 ，以降低香椿本身亚硝酸盐的含量 ，润肤等功效 。磷 、现代医学研究表明 ，健胃利血 、止泻、急性肝炎及咽喉 、
简介： 谷雨 ，
黄豆芽 ：黄豆芽具有清热明目 、芹菜 、脾脏气盛 ，铁的含量比其他叶菜都多 。被称为“树上蔬菜”，苦 ，性凉 ，也不能贪吃 ，润肺止咳 、中医认为 ，补气养血 、健脑镇静的功效 。归肺 、是春季的最后一个节气 。解毒宣肺、祛风利湿、抗菌 、防止动脉硬化，多吃些黃豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症 。香椿具有清热解毒 、芹菜的营养丰富 ，适用于吐血 、凉血止血 、香椿 、这时气温升高 ，皆为佳品 。但此节肝脏气伏 ，无毒 ，人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，脾脏气盛 ，香椿含有丰富的优质蛋白质 、薏米 、这时的香椿营养价值最高 。
马兰头：马兰头味甘 ，养生要注意养肝健脾 、