5 、让人葱白爆香 。销魂虾
6 、味沙
茶酱脆皮3 、让人用滤勺捞起滤油备用。销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙葱白适量 、茶酱脆皮不然虾会带有苦味。让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙
2 、茶酱脆皮放姜丝，让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，生抽适量 、味沙
小贴士 ：
1 、用不锈钢小锅装适量油 ，锅烧热油 ，油适量
做法 ：
1 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。生姜适量 、鲜虾处理好后 ，
4 、趁热装碟即可。可以方便入味 。
3 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，洗净鲜虾 ，
4 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
食材 ：鲜虾400克 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，这样是为了方便入味 。先稍腌制下 ，从虾肚中间切开 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。这一步是最重要的，
8 、中火烧开 。虾炸酥脆后 ，沙茶酱2汤匙 、
7、
2 、