4 、猪肉末150g、生抽 、料酒 、再撒上火腿末 。中间用手指按一个小凹印。
10 、火腿末1大匙 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。将上海青烫熟摆盘 ，香油1匙、加葱姜 、香菜末少许 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，淋少许香油 。开水中加少许盐 、
材料：虾6条 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
6 、蚝油1匙
做法 ：
1、蛋黄位于凹印内 ，高汤、
2 、剥去头 、再从背部将虾剖开 ，生抽1匙、
7 、胡椒粉 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。葱末、小碗（我用的蛋挞模 ，盐腌渍20分钟入味 。油 ，
8 、
9、
3 、准备所需材料。打上鹌鹑蛋，用香菜叶装饰一下。料酒1小匙、
5 、盐1小匙、